De beste sous-vide houdt het waterbad uren op de tiende graad nauwkeurig, zodat een biefstuk van rand tot rand precies medium-rare blijft. Onze testwinnaar is de KitchenBrothers Sous Vide Stick, met 1200W vermogen, instelling per 0,2°C en IPX7 waterdichtheid in één van de scherpste prijspunten.
Onze 3 favorieten in een oogopslag
Beste sous-vides overzicht
| Product | Naam | Award | Rating | |
|---|---|---|---|---|
|
KitchenBrothers Sous Vide Stick1200W, 0,2°C stappen, IPX7Beste Overall | Beste Overall | Check prijs bij Bol.com | |
|
Wartmann Sous Vide SetStick + 12L waterbak + rek + dekselBeste Complete Set | Beste Complete Set | Check prijs bij Bol.com | |
|
VAIVE Sous Vide StickWi-Fi app, 360° circulatie, 1200WBeste Smart | Beste Smart | Check prijs bij Bol.com | |
 |
Perow Sous Vide StickTuya app, vacuümset inbegrepenBeste Hoogste Waardering | Beste Hoogste Waardering | Check prijs bij Bol.com | |
 |
ProfiCook SV 1112Stand-alone tank 8,5L, cool-wallBeste Tank-Model | Beste Tank-Model | Check prijs bij Bol.com | |
 |
Wartmann WM-1508 SV1000W, stille circulatie, IPX7Beste Classic | Beste Classic | Check prijs bij Bol.com | |
 |
Princess 267003 Sous Vide StickTouchscreen, 25L max, IPX7Beste Budget | Beste Budget | Check prijs bij Bol.com | |
 |
Inkbird Luxury OrangeWi-Fi app, 0,1°C, 15 L/minBeste Met App | Beste Met App | Check prijs bij Bol.com |
De 8 beste sous-vides in detail
De sous-vides in dit overzicht vallen in drie hoofdgroepen: losse sous-vide sticks die je in een willekeurige pan klemt (zoals de KitchenBrothers, VAIVE, Perow, Wartmann Classic, Princess en Inkbird), een complete set met stick én eigen 12L waterbak (Wartmann Set), en een stand-alone tank-model met geïntegreerd verwarmingselement (ProfiCook). Hieronder de acht modellen die in onze testronde overbleven, gerangschikt op temperatuurnauwkeurigheid, gebruiksgemak en compleetheid van de set.
KitchenBrothers Sous Vide Stick
Bij sous-vide draait alles om de tiende graad. Een biefstuk die op 54,5°C medium-rare blijft, kan op 56°C al doorgegaard zijn voordat je hem uit de pan haalt. De KitchenBrothers regelt in stappen van 0,2°C en zit daarmee aan de fijne kant van wat losse sous-vide sticks aankunnen. Dat de prijs onder die van de meeste concurrenten ligt is bij dit specificatieblad een opvallende combinatie.
- 1200W vermogen, snelle opwarmtijd
- Temperatuurregeling in stappen van 0,2°C
- Ingebouwde timer met droogkookbeveiliging
- IPX7 waterdicht
- Universele clipbevestiging voor elke pan
- PFAS- en BPA-vrij materiaal
- Hoorbaar geluid bij te weinig water in de pan
- Pomp kan na langdurig gebruik haperen
- Geen vacuümzakken meegeleverd
Een pan van twaalf liter water staat binnen ongeveer een half uur op 56°C en blijft daar zonder schommelingen, ook bij langere garingen van vier uur of meer. De clip past zonder gedoe op zowel een soeppan als een rechthoekige bak, en de display blijft goed leesbaar door waterdamp heen. Eén ding om in de gaten te houden: zorg dat je het minimumniveau respecteert, want bij een te ondiepe pan begint de pomp duidelijk te brommen. Voor wekelijkse sous-vide sessies een betrouwbare werkpaard.